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L’IMMUNITÉ & L’ALIMENTATION

LES BASES D’UNE ALIMENTATION SAINE ET ÉQUILIBRÉE

Pour un adulte, le Conseil Supérieur de la Santé en Belgique (CSS) propose en priorité 5 recommandations pour un adulte :

1) Consommer tous les jours au moins 125 g de céréales complètes en privilégiant par exemple le pain intégral ou complet au pain blanc, les pâtes complètes aux pâtes blanches, etc.

2) Manger quotidiennement 250 g de fruits frais (soit deux fruits) par jour et au moins 300 g de légumes (crus ou préparés). Varier ses choix de fruits et légumes et se laisser guider par l’offre saisonnière et locale.

3) Manger des légumineuses toutes les semaines. Remplacer au moins une fois par semaine la viande par des légumineuses. La culture et la production des légumineuses ont en outre l’avantage d’un faible impact sur le climat.

4) Manger tous les jours de 15 à 25 g de noix ou de graines sans enrobage salé ou sucré ; une poignée correspond à environ 30 g. Il est important de choisir des produits riches en acides gras de type omega-3 (comme les noix, noisettes, pistaches, amandes).

5) Choisir des produits pauvres en sel et éviter d’en ajouter lors de la préparation des repas ou à table. Les herbes aromatiques et les épices non salées sont des alternatives savoureuses !

En plus du contenu de votre assiette, le CSS formule également une recommandation qui sort de l’ordinaire : il incite les gens à manger ensemble autant que possible pour que les repas deviennent des moments partagés où chacun savoure aussi le plaisir d’être ensemble.

Mais qui dit activités sociales dit aussi très souvent consommation d’alcool… Or ce petit plaisir ancré dans les habitudes festives figure de très loin en tête de la liste des aliments avec un impact négatif sur la santé. Les recommandations liées à la consommation d’alcool sont une consommation « modérée », à savoir pas plus de 10 verres « standard » par semaine. L’idéal restant de ne pas en consommer.

 

LES CARENCES ALIMENTAIRES

Conseillère en nutrition à l’Aspria, Monica Schettino nous explique : « Dans un monde parfait, le fait d’adopter un régime alimentaire équilibré et naturel, faisant la part belle aux fruits et légumes et bannissant les produits transformés, devrait suffire pour nous garantir d’absorber tous les micronutriments et macronutriments dont notre organisme a besoin. »

Cependant, notre environnement et notre mode de vie agité entraînent immanquablement des carences alimentaires. Les carences les plus courantes concernent le magnésium, la vitamine D et le fer, sans oublier la vitamine C, le zinc et les vitamines B.

PRENDRE SOIN DE SA SANTÉ

Prendre soin de sa santé proactivement au jour le jour permet d’améliorer son immunité, et vice-versa. Les experts Aspria font le point sur ces facteurs qui influencent la qualité de notre système immunitaire: