Autore: Jo Travers, dietista e autrice

L'overnight oat è la colazione perfetta da preparare in anticipo, versatile e saziante, con tutti i benefici del porridge e senza dover sgobbare ai fornelli al mattino.

L'avena è un alimento energetico a lento rilascio grazie all'elevato contenuto di fibre, che protegge dai picchi di zucchero nel sangue (e dai conseguenti cali!), ma aiuta anche a rimuovere il colesterolo in eccesso dal corpo e nutre i batteri utili del nostro intestino.

Informazioni nutrizionali per porzione: 204 kcal/3,4 g di grassi/31 g di carboidrati/10,9 g di proteine

Dosi per 3-4 persone

Procedimento

1   Unire tutti gli ingredienti in una ciotola o in un contenitore e mescolare.

2   Riporre in frigorifero per tutta la notte.

3   Al mattino, mescolare ancora e versarne una porzione in una ciotola.

4   Guarnire con fette di mela o pera.