L'estate è arrivata e con essa la gioia di trascorrere giornate rilassanti sotto l'ombrellone in spiaggia o in piscina. Mentre ci godiamo il sole e ci rinfreschiamo con una nuotata, è importante prestare attenzione all'alimentazione, sia per noi adulti che per i più piccoli.
Abbiamo chiesto alla Dott.ssa Alessandra Bosetti, Dietista nutrizionista con specializzazione pediatrica e collaboratrice di Aspria Harbour Club dei consigli nutrizionali per vivere al meglio le calde giornate estive.
L’alimentazione sotto l’ombrellone per i più piccoli
“Come è ormai risaputo, l'alimentazione in estate dovrebbe essere un'alimentazione ancora più ricca di frutta, verdura e alimenti poco conditi e poco processati anche e soprattutto quando si parla di bambini. Questo, in realtà, dovrebbe avvenire durante tutto l'anno ma, a maggior ragione, durante il periodo estivo” – specifica la Dott.ssa Bosetti.
Bevande zuccherate? Preferisci l’acqua
Un punto focale su cui è importante soffermarsi è il tema delle bevande zuccherate, tanto amate dai nostri piccoli. “Inizio subito col dire che tutte le bevande, che non siano acqua, andrebbero molto, molto limitate soprattutto in estate.” – sottolinea la Dott.ssa Bosetti.
“Questo perché – continua la Dott.ssa - apparentemente, in un primo momento, le bevande zuccherate placano o comunque danno una sensazione di parziale soddisfacimento della sete. In realtà, poco dopo la sete torna e torna in maniera ancor più intensa. Per cui ricordiamoci che l’acqua, che sia naturale o gasata, è l'unica “bevanda” in estate che idrata e che aiuta noi e i nostri bambini a compensare le perdite di liquidi che aumentano con l’innalzarsi delle temperature”.
Il piatto “sano”
“L’alimentazione, ovviamente, è qualcosa di molto personale ed è veramente molto riduttivo dare esempi e indicazioni che vadano bene per tutti, specialmente quando si tratta di bambini” – puntualizza la Dott.ssa Bosetti.
Per questo, come indicazione generale, consiglio di seguire lo schema che ci fornisce “Il piatto sano” di Harvard, uno strumento educativo che in maniera molto semplice fornisce le 6 linee guida da seguire per una corretta alimentazione”.
· Usa oli sani (come l’olio di oliva) per cucinare e condire. Limita il burro ed evita i grassi trans;
· Abbonda con gli ortaggi. Attenzione: non valgono se fritti;
· Mangia molta frutta, di molti colori;
· Bevi acqua. Limita il latte e i latticini e i succhi di frutta. Evita le bevande zuccherate;
· Scegli pesce, pollame, legumi e semi oleaginosi. Limita la carne rossa e i formaggi. Evita pancetta, salumi e altre carni conservate.
Il pranzo sotto l’ombrellone
“Come regola generale è sempre importante evitare i piatti molto elaborati, come ad esempio le lasagne – afferma la Dott.ssa Bosetti. Cerchiamo di prediligere piatti freschi come insalate di farro, pasta integrale, riso integrale”.
Possiamo anche “peccare” di gola di tanto in tanto con una sfiziosa focaccia. L’importante è che sia sempre presente una fonte di proteine e di verdure.
E anche tra i dolci, scegliere sempre quelli meno industriali. E comunque con un occhio sempre al gusto, perché… siamo in vacanza”.
Articolo a cura della Dottoressa Alessandra Bosetti, Dietista nutrizionista con specializzazione pediatrica.